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哲东用那种疑似柔情蜜意的目光再看下去,她的心脏有点不争气了。那一刹那间,她甚至有一种错觉,似乎他用这样的目光凝视了她很久,让她几乎迷失。
白切鸡只用白卤水浸制,不加任何配料,只是在吃的时候,才会加姜、盐等作料。大约是因为把原汁原味保留到了极致,所以被当地的食客们推崇为“第一鸡”。虽然这种叫法别的地方不会承认,但至少说明了当地人对这道菜的喜爱。
“肉质细嫩清香,连骨头都好像有味道了似的。”向雪再次点头大赞,“郑伯,这个厨师的港菜实在是太地道了,原来一定是港岛的名厨!”
“是的。他原来在港岛得罪了道上的大哥,所以才到内地来。因为大多数店都怕麻烦,所以真正的大店不敢用,小店里的食客又不见得喜欢港菜,倒是被我们捡了个大便宜。老太爷也喜欢港菜,这几年浓汁重味的菜也不敢多吃,倒是港菜清淡精致,还很合老爷子的口味。”
“那卫爷爷没把厨师带到郊区去啊?”向雪意外地问。
虽然只去了小半天,但是她已经对那家所谓的疗养院有了一个大致的了解。毕竟那里的收费很高昂,入住的客人都是非富即贵,很多人食不厌精。即使对食物不那么讲究的,为了彰显身份,也得随身带着一个厨子。
既然卫老爷子喜欢港菜,按理说应该把厨师也带去啊!
郑伯看了一眼卫哲东,笑而不语。
其实这个厨子是下午才被接回大宅的,就是因为卫哲东说了一句向雪大爱港菜,老爷子才“忍痛割爱”,把厨子给调回了大宅。
当然,他老人家是不会承认的,给郑伯的理由是“我已经吃腻港菜了,最近想吃淮扬菜”。
“来,尝尝菠萝咕噜肉。”卫哲东忍着笑意,为向雪挟了一筷咕噜肉,“这道菜外国人都很喜欢吃,制成的罐头在市场上的销量也不错。”
“老外啊,他们哪里懂得中菜的精髓。”向雪撇嘴,“在国外的中餐馆都是经过改良的,什么菜都得过个油,炸上一炸。这道菜就是因为是用油炸过的,酸甜可口,有点像番茄酱的味道,老外才会特别钟爱。不过,我也很喜欢这道菜的,好吃。”
向雪吃得不亦乐乎,在看到郑伯亲自端出来的鱼生粥才懊恼不迭:“郑伯,您怎么不早告诉我还有鱼生粥啊!”
“晚上喝点粥容易助消化,所以今天的主食就准备了鱼生粥。”郑伯笑着解释。
“这是我的大爱啊!”向雪哀怨地看了一眼粥,扑鼻的香气勾动着她的味蕾。可是已经装了太多美食的胃部,容量实在是太有限,只能勉强盛了半碗。
然后,在看到最后一道大菜端上来的时候,向雪已经连哀怨的眼神都给不出来了。
“上汤焗龙虾”是港菜中的传统名菜,真正色香味俱全,以生猛海鲜龙虾为主料,配以高汤制成。
“因为高汤熬制需要一点时间,所以上得晚了。”看着向雪脸上的纠结,郑伯也有点不好意思。
“我实在吃不下了。”最终,她只能可怜兮兮地看着卫哲东。
哲东用那种疑似柔情蜜意的目光再看下去,她的心脏有点不争气了。那一刹那间,她甚至有一种错觉,似乎他用这样的目光凝视了她很久,让她几乎迷失。
白切鸡只用白卤水浸制,不加任何配料,只是在吃的时候,才会加姜、盐等作料。大约是因为把原汁原味保留到了极致,所以被当地的食客们推崇为“第一鸡”。虽然这种叫法别的地方不会承认,但至少说明了当地人对这道菜的喜爱。
“肉质细嫩清香,连骨头都好像有味道了似的。”向雪再次点头大赞,“郑伯,这个厨师的港菜实在是太地道了,原来一定是港岛的名厨!”
“是的。他原来在港岛得罪了道上的大哥,所以才到内地来。因为大多数店都怕麻烦,所以真正的大店不敢用,小店里的食客又不见得喜欢港菜,倒是被我们捡了个大便宜。老太爷也喜欢港菜,这几年浓汁重味的菜也不敢多吃,倒是港菜清淡精致,还很合老爷子的口味。”
“那卫爷爷没把厨师带到郊区去啊?”向雪意外地问。
虽然只去了小半天,但是她已经对那家所谓的疗养院有了一个大致的了解。毕竟那里的收费很高昂,入住的客人都是非富即贵,很多人食不厌精。即使对食物不那么讲究的,为了彰显身份,也得随身带着一个厨子。
既然卫老爷子喜欢港菜,按理说应该把厨师也带去啊!
郑伯看了一眼卫哲东,笑而不语。
其实这个厨子是下午才被接回大宅的,就是因为卫哲东说了一句向雪大爱港菜,老爷子才“忍痛割爱”,把厨子给调回了大宅。
当然,他老人家是不会承认的,给郑伯的理由是“我已经吃腻港菜了,最近想吃淮扬菜”。
“来,尝尝菠萝咕噜肉。”卫哲东忍着笑意,为向雪挟了一筷咕噜肉,“这道菜外国人都很喜欢吃,制成的罐头在市场上的销量也不错。”
“老外啊,他们哪里懂得中菜的精髓。”向雪撇嘴,“在国外的中餐馆都是经过改良的,什么菜都得过个油,炸上一炸。这道菜就是因为是用油炸过的,酸甜可口,有点像番茄酱的味道,老外才会特别钟爱。不过,我也很喜欢这道菜的,好吃。”
向雪吃得不亦乐乎,在看到郑伯亲自端出来的鱼生粥才懊恼不迭:“郑伯,您怎么不早告诉我还有鱼生粥啊!”
“晚上喝点粥容易助消化,所以今天的主食就准备了鱼生粥。”郑伯笑着解释。
“这是我的大爱啊!”向雪哀怨地看了一眼粥,扑鼻的香气勾动着她的味蕾。可是已经装了太多美食的胃部,容量实在是太有限,只能勉强盛了半碗。
然后,在看到最后一道大菜端上来的时候,向雪已经连哀怨的眼神都给不出来了。
“上汤焗龙虾”是港菜中的传统名菜,真正色香味俱全,以生猛海鲜龙虾为主料,配以高汤制成。
“因为高汤熬制需要一点时间,所以上得晚了。”看着向雪脸上的纠结,郑伯也有点不好意思。
“我实在吃不下了。”最终,她只能可怜兮兮地看着卫哲东。