第六十四章 美食美景 (2/2)
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。
“rose,sorry!”
“没关系!艾米莉!你的好意我心领了!”
谈话间,艾米莉家已经到了,每个人都在忙碌着,厨房里大厨的咆哮声,君蔷薇在门口就能听到。
“该死的,肖恩,哪里去了!”
君蔷薇突然觉得老埃尔很可怜!
在这个世界上,公认有三大菜系,分别是以中国菜为代表的东方菜,以法国菜为代表的西方菜,以及以土耳其菜为代表的伊斯兰菜系。
但是,世界上那么多菜系流派中,只有法国菜才被称为大餐。
在地道的法国餐厅,吃一次饭,要包括开胃菜,主菜,汤和甜点,其中开胃菜有两到三道,主菜有七八道之多,再加上汤和甜品,一顿饭十几道菜很正常。
问题是法国菜上菜的时候,并不像是中餐一样,把所有的菜一下子摆上来,而是吃完一道上一道,如此算下来,一顿饭吃上两个小时实属正常。
试想一下侍者川流不息的上菜,一道美食只有一两口的分量,那感觉,的确复苏了贵族特有的奢靡气息,法国菜被称为大餐名副其实。
一顿饭要吃这么久,基本上一张台子一个晚上只能接待一桌客人,所以热门的西餐厅都要提前订位,有时甚至要提前一个月之久。
由于单位时间内接待的客人数目有限,也造成了西餐的价格高昂,相对于中国人频繁的上饭馆下餐厅,在国外,往往只有家庭成员值得庆祝的纪念日,才会去餐厅。
而艾米莉家的大厨并不好当。
艾米莉家常住人口只有八个,一般出现在饭桌上的,则只有4-6个,因为艾米莉的妈妈和姐姐,作为歌者和女性,减肥是必要的,大餐则不被允许,而艾米莉的爸爸和哥哥,则会不定时的外出用餐。
这样一来,老埃尔的工作量并不算大。
如果只是这样,君蔷薇不会如此同情老埃尔。
艾米莉一家都有一个不太好的习惯,那就是突如其来的宴客!每一个宴会,都有不下于二十人。这对任何一个厨师都是一个挑战,尤其是当他有一个不太靠谱的助手的时候。
肖恩是他的侄子,也是他的副手。作为一个副手,肖恩明显是不合格的--他更适合做一个花花公子。他对每一个女性都特别友好,会在合适的时候提供任何帮助,却让他的上司时常找不到人。
所以,每当有宴会,老埃尔的咆哮声时常在艾米莉家响起,而随着宴会时间的步步推进,厨房内的气氛也越来越压抑,到了最后,每个家里的人都变的火爆。
等到食物准备妥当,老埃尔才会放松下来,其他人也不由自主的松了一口气。
当然,老埃尔虽然脾气暴躁,平时却也不会无故找茬,只是饭点会变的格外挑剔。
不过,君蔷薇也理解老埃尔的心情。
君蔷薇自觉地走到厨房,笑道:“亲爱的埃尔大厨,我能帮你做点什么吗?”
。
“rose,sorry!”
“没关系!艾米莉!你的好意我心领了!”
谈话间,艾米莉家已经到了,每个人都在忙碌着,厨房里大厨的咆哮声,君蔷薇在门口就能听到。
“该死的,肖恩,哪里去了!”
君蔷薇突然觉得老埃尔很可怜!
在这个世界上,公认有三大菜系,分别是以中国菜为代表的东方菜,以法国菜为代表的西方菜,以及以土耳其菜为代表的伊斯兰菜系。
但是,世界上那么多菜系流派中,只有法国菜才被称为大餐。
在地道的法国餐厅,吃一次饭,要包括开胃菜,主菜,汤和甜点,其中开胃菜有两到三道,主菜有七八道之多,再加上汤和甜品,一顿饭十几道菜很正常。
问题是法国菜上菜的时候,并不像是中餐一样,把所有的菜一下子摆上来,而是吃完一道上一道,如此算下来,一顿饭吃上两个小时实属正常。
试想一下侍者川流不息的上菜,一道美食只有一两口的分量,那感觉,的确复苏了贵族特有的奢靡气息,法国菜被称为大餐名副其实。
一顿饭要吃这么久,基本上一张台子一个晚上只能接待一桌客人,所以热门的西餐厅都要提前订位,有时甚至要提前一个月之久。
由于单位时间内接待的客人数目有限,也造成了西餐的价格高昂,相对于中国人频繁的上饭馆下餐厅,在国外,往往只有家庭成员值得庆祝的纪念日,才会去餐厅。
而艾米莉家的大厨并不好当。
艾米莉家常住人口只有八个,一般出现在饭桌上的,则只有4-6个,因为艾米莉的妈妈和姐姐,作为歌者和女性,减肥是必要的,大餐则不被允许,而艾米莉的爸爸和哥哥,则会不定时的外出用餐。
这样一来,老埃尔的工作量并不算大。
如果只是这样,君蔷薇不会如此同情老埃尔。
艾米莉一家都有一个不太好的习惯,那就是突如其来的宴客!每一个宴会,都有不下于二十人。这对任何一个厨师都是一个挑战,尤其是当他有一个不太靠谱的助手的时候。
肖恩是他的侄子,也是他的副手。作为一个副手,肖恩明显是不合格的--他更适合做一个花花公子。他对每一个女性都特别友好,会在合适的时候提供任何帮助,却让他的上司时常找不到人。
所以,每当有宴会,老埃尔的咆哮声时常在艾米莉家响起,而随着宴会时间的步步推进,厨房内的气氛也越来越压抑,到了最后,每个家里的人都变的火爆。
等到食物准备妥当,老埃尔才会放松下来,其他人也不由自主的松了一口气。
当然,老埃尔虽然脾气暴躁,平时却也不会无故找茬,只是饭点会变的格外挑剔。
不过,君蔷薇也理解老埃尔的心情。
君蔷薇自觉地走到厨房,笑道:“亲爱的埃尔大厨,我能帮你做点什么吗?”