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“……上一回,林家没有公公婆婆,我也没跟你说过这些,这一回不同了,你仔细听好了,这还是当年你姥姥传给我的……”刘老太太凑近邱晨小声地传授着家传的秘籍。
邱晨也没有想到,一个出嫁女跟婆家相处的经验之谈,居然还是家传之宝,听刘氏说话的意思,还是不知道传了几代的宝贝!
想一想,邱晨也就明白了。这个时代的女子前十几年在娘家生活,后半生绝大部分的时间都要在婆家过活。在娘家可以被父母兄弟宠爱疼惜,可到了婆家,不管你是十四五岁还是十七八岁,都意味着你成了人,没人会再把你当成小孩子看待,你要孝敬父母,要和睦兄弟姐妹妯娌,要做家务养孩子……种种种种,都由不得你半点儿任性和随心所欲,更何况,这个时代还有‘多年媳妇熬成婆’的说法,从媳妇熬成婆婆,也就意味着从伺候人的身份一下子提到到了被伺候,有些婆婆会动用下马威,会动用各种家法调理揉搓儿媳妇,打骂都是常见的事儿……这其中的烦恼委屈为难可想而知。再送女儿出嫁时,当母亲的自然不想女儿在婆家再遭受自己受的罪,于是将自己的经验总结下来传授给女儿,希望能让女儿在婆家的日子能够顺心一些,能够少一些磨折烦难。
暗暗叹了口气,邱晨对这个时代女人地位的低下无限烦恼,却也无奈。于是,也就更加集中精力仔细听起刘老太太的教诲来。
母女俩说了一个时辰,天色暗下来,老太太还有好多话没说完,周氏撩了门帘子走进来,笑着询问:“娘,晚上吃什么饭?”
邱晨默默地看着周氏自然地询问请示,又看着刘老太太瞬间敛了脸上的柔软和疼爱,扬起一抹慈爱的微笑道:“把那只狍子拿出来,晚上做个锅子……在你妹妹那里吃的锅子味道好,趁着她在咱家,让她跟你说说怎么做,咱们做出来总没那个鲜味儿……”
鲜味儿……邱晨有些好笑起来。
她家里都是常日备着高汤的,再放一点水发的瑶柱和虾干,再放些蘑菇干笋,味道想不香都不行。可刘家没有高汤她是知道的,不论是刘氏还是周氏,都不会舍得用一堆肘子鸡肉和干货去熬上一夜只为得一锅清汤的!
无奈地笑笑,邱晨干脆跟刘氏说了一声,跟着周氏去了厨房。没有高汤,那就用干贝和虾干等提鲜吧。还好,今儿她带了些新鲜的蘑菇和木耳过来,也可以弥补一下没有鲜汤的缺憾。
这一次,陈氏没有跟过来,小喜的一手菜和点心烧得还行,熬制汤水还嫌欠点儿火候。
杨家的厨房里也添了个做饭的厨娘,但从午饭的那些饭菜上,就能看出来,杨家的这个厨娘也就是做些家常菜,味道也仅仅是一般,并不多出色。邱晨进了厨房也没用她,让周氏和赵氏拿出干贝、虾干等物,让小喜斩一只野鸡,放进大锅里汆一下,除去血沫,换上清水放鸡肉炖上。然后她拿了干贝虾干和香菇等物用水洗净,又加清水及一点点调味料放进锅里隔水蒸……因为时间紧,没办法等上几小时甚至十几小时去熬汤,也只能用这种紧急的办法来获取汤底的鲜香了。当然,是没办法跟吊好的高汤相提并论的,但拿来应急已经足够了。
弄完这些,邱晨交待了小喜一声,让她看着蒸锅和鸡汤,交待她怎么做汤底,也就洗手回了房里。
趁着熬鸡汤蒸干贝的过程,周氏赵氏带着厨娘将狍子肉处理好,切成薄薄的片儿,交给小喜用料酒等材料稍稍腌制片刻码盘,汤底熬好盛锅,这边的肉片切好了,邱晨带来的青菜鲜蘑菇还有豆腐白菜等素菜食材也准备好了,正好一起端进去上桌。
杨树勇杨树猛哥俩已经陪着老爷子转了回来,老爷子却余怒未平,并不进里屋,就在堂屋的椅子上坐着。
周氏赵氏看看沉着脸的公公,再看看自家丈夫,都吹了眼帘装作没看到的样子,招呼着摆了锅子、食材,又让孩子们去洗手吃饭……
邱晨这一次没到堂屋,就抱着俊仪坐在炕头上,逗弄着俊仪胖胖的手指头,看他笨拙地攥紧自己的手指,运了运劲儿,然后,毫不客气地就往嘴巴里送过去。
小六儿俊仪这会儿已经长出了四颗门牙,邱晨自衬刚刚洗干净了手,也就没有往回躲避,却没想到这小子还是个狠角色,把邱晨的手指一塞进嘴巴里,就用尽了全力啃开了。
“呼……”邱晨轻轻一声痛呼,慌乱着拿了一只苹果塞进俊仪手里,这才把自己的手指头解救回来,看着自己口水淋漓的手指上红红的两对牙印儿,邱晨真是哭笑不得起来。
赵氏恰好端着盘子进来看到这一幕,连忙回头拿了干净的布巾子递过来,连声询问道:“海棠的手不要紧吧?快擦擦看看破了没……”
邱晨略微有些尴尬地接了布巾擦去手指上的口水,连忙道:“没事儿,没事儿,二嫂不用这么着紧,俊仪才多大,能有多大劲儿,咬不破……”
赵氏却是一脸苦笑地摇摇头,觑着邱晨道:“阿福阿满小时候没咬过你?……这小子正长牙,逮什么啃什么,咬人狠着呢,我都让他咬破好几回了……你可小心别再让咬着了!”
邱晨愣怔怔的笑着,有些摸不着头脑,闹不明白赵氏怎么会被小俊仪咬破好几回……
周氏在旁边笑着低声道:“喂奶时咬的!”
邱晨恍然,脸色更加尴尬起来。难怪赵氏问她阿福阿满咬没咬人……原来这样!可谁知道她根本不是海棠,也压根没有过喂奶的经验……
窘迫尴尬地低下头,就看到俊仪两只小胖手捧着那只苹果正在奋力地啃着,再细看,原本红彤彤的苹果表面已经布满了一点一块的小坑洞……哦,小家伙的牙齿破坏力还挺大,看这苹果的惨状,也知道赵氏所说没有夸张了。
不过,邱晨很清楚地记得曾经的学姐跟她说,孩子太小不能吃整块的水果,必须用汤匙挖成苹果泥喂给孩子吃,因为整块的东西,容易呛入孩子的气管儿,造成异物性窒息!
阿福阿满俊礼几个也在炕上玩耍着,这会儿也注意到了这边的不同,阿满对这个唯一的小弟弟兴趣最浓,又听到舅妈提及了自己,连忙凑过来问道:“娘亲,你没喂过满儿么?”
邱晨脸色僵了一下,随即撑起一个笑来:“怎么会没喂过呢,满儿是娘亲的小闺女啊!……来,来,拿个汤匙来,咱们喂小俊仪吃苹果!”
邱晨含糊着应答了一声,连忙转移了话题。还好,满儿好奇心重,瞬间就被喂俊仪这样有一意思的事儿吸引了,连忙去饭桌上拿了一只瓷汤匙过来,还歪着头跟邱晨打商量:“娘,我来喂小六弟弟好不好?”
邱晨暗暗松了口气,抬手摸了摸满儿的脑门儿,接过她手里的汤匙笑道:“满儿没喂过弟弟是不是?娘先喂一回,给满儿做个示范,等明天再喂的时候,让满儿喂好不好?”
满儿很从善如流地点点头答应下来。邱晨也将俊仪手里的苹果拿过来,忍着小俊仪不满地嗷嗷声,切成两半,然后拿着汤匙一点点刮出苹果泥喂进俊仪的小嘴巴里。有苹果泥吃,小俊仪吧嗒着小嘴儿咧着嘴笑的一脸灿烂的,一对儿小白牙清晰地露出来,伴着嘴角一滴经营的口水,真是可笑到可爱,用个现代的词语表达,那就是--萌翻了!
晚上,杨老爷子似乎仍旧没有消气,吩咐着大儿媳妇替他收拾了西屋的炕,自己一脸气恼地走进里屋搬了铺盖,谁也不搭理转身去西屋睡去了。
邱晨跟刘老太太对视一眼,母女俩会意而笑。老爷子生气的倔巴劲儿,还真是挺可爱的!
晚上,刘老太太自然又絮絮地传授了无数与婆家人共处的经验之谈,最后甚至连怎么当婆婆,怎么调理儿媳妇都跟邱晨细细地交待了,最后还总结性地发言道:“……福儿是带过去的孩子,将来是要顶起林家宗嗣的,你这个做婆婆的就更难做……但一定不要想着阿福的身世,太偏心了。秦家毕竟是你以后的归宿,也是福儿满儿以后的依靠……你要好好待承福儿满儿,不要让他们受了人欺负,也要多教导他们,要知道知足,也要懂得谦让,万事想开些,别去学那些小心眼子,计计较较的……对他们没好处!”
刘老太太叮嘱的每一句,无不语重心长,承载了一个母亲对待嫁女儿的种种关切和担忧,邱晨心中感动,自然毫不迟疑地点着头。听刘老太太说及福儿满儿,邱晨点点头道:“娘不用担心他们,我早就想好了,之前置办下的这些作坊、庄子,就都给福儿满儿两个,将来满儿出嫁,福儿成家立业就都有了根基,也不用去羡慕谁,计较什么去!”
刘老太太沉吟了片刻,郑重地点了点头。
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“……上一回,林家没有公公婆婆,我也没跟你说过这些,这一回不同了,你仔细听好了,这还是当年你姥姥传给我的……”刘老太太凑近邱晨小声地传授着家传的秘籍。
邱晨也没有想到,一个出嫁女跟婆家相处的经验之谈,居然还是家传之宝,听刘氏说话的意思,还是不知道传了几代的宝贝!
想一想,邱晨也就明白了。这个时代的女子前十几年在娘家生活,后半生绝大部分的时间都要在婆家过活。在娘家可以被父母兄弟宠爱疼惜,可到了婆家,不管你是十四五岁还是十七八岁,都意味着你成了人,没人会再把你当成小孩子看待,你要孝敬父母,要和睦兄弟姐妹妯娌,要做家务养孩子……种种种种,都由不得你半点儿任性和随心所欲,更何况,这个时代还有‘多年媳妇熬成婆’的说法,从媳妇熬成婆婆,也就意味着从伺候人的身份一下子提到到了被伺候,有些婆婆会动用下马威,会动用各种家法调理揉搓儿媳妇,打骂都是常见的事儿……这其中的烦恼委屈为难可想而知。再送女儿出嫁时,当母亲的自然不想女儿在婆家再遭受自己受的罪,于是将自己的经验总结下来传授给女儿,希望能让女儿在婆家的日子能够顺心一些,能够少一些磨折烦难。
暗暗叹了口气,邱晨对这个时代女人地位的低下无限烦恼,却也无奈。于是,也就更加集中精力仔细听起刘老太太的教诲来。
母女俩说了一个时辰,天色暗下来,老太太还有好多话没说完,周氏撩了门帘子走进来,笑着询问:“娘,晚上吃什么饭?”
邱晨默默地看着周氏自然地询问请示,又看着刘老太太瞬间敛了脸上的柔软和疼爱,扬起一抹慈爱的微笑道:“把那只狍子拿出来,晚上做个锅子……在你妹妹那里吃的锅子味道好,趁着她在咱家,让她跟你说说怎么做,咱们做出来总没那个鲜味儿……”
鲜味儿……邱晨有些好笑起来。
她家里都是常日备着高汤的,再放一点水发的瑶柱和虾干,再放些蘑菇干笋,味道想不香都不行。可刘家没有高汤她是知道的,不论是刘氏还是周氏,都不会舍得用一堆肘子鸡肉和干货去熬上一夜只为得一锅清汤的!
无奈地笑笑,邱晨干脆跟刘氏说了一声,跟着周氏去了厨房。没有高汤,那就用干贝和虾干等提鲜吧。还好,今儿她带了些新鲜的蘑菇和木耳过来,也可以弥补一下没有鲜汤的缺憾。
这一次,陈氏没有跟过来,小喜的一手菜和点心烧得还行,熬制汤水还嫌欠点儿火候。
杨家的厨房里也添了个做饭的厨娘,但从午饭的那些饭菜上,就能看出来,杨家的这个厨娘也就是做些家常菜,味道也仅仅是一般,并不多出色。邱晨进了厨房也没用她,让周氏和赵氏拿出干贝、虾干等物,让小喜斩一只野鸡,放进大锅里汆一下,除去血沫,换上清水放鸡肉炖上。然后她拿了干贝虾干和香菇等物用水洗净,又加清水及一点点调味料放进锅里隔水蒸……因为时间紧,没办法等上几小时甚至十几小时去熬汤,也只能用这种紧急的办法来获取汤底的鲜香了。当然,是没办法跟吊好的高汤相提并论的,但拿来应急已经足够了。
弄完这些,邱晨交待了小喜一声,让她看着蒸锅和鸡汤,交待她怎么做汤底,也就洗手回了房里。
趁着熬鸡汤蒸干贝的过程,周氏赵氏带着厨娘将狍子肉处理好,切成薄薄的片儿,交给小喜用料酒等材料稍稍腌制片刻码盘,汤底熬好盛锅,这边的肉片切好了,邱晨带来的青菜鲜蘑菇还有豆腐白菜等素菜食材也准备好了,正好一起端进去上桌。
杨树勇杨树猛哥俩已经陪着老爷子转了回来,老爷子却余怒未平,并不进里屋,就在堂屋的椅子上坐着。
周氏赵氏看看沉着脸的公公,再看看自家丈夫,都吹了眼帘装作没看到的样子,招呼着摆了锅子、食材,又让孩子们去洗手吃饭……
邱晨这一次没到堂屋,就抱着俊仪坐在炕头上,逗弄着俊仪胖胖的手指头,看他笨拙地攥紧自己的手指,运了运劲儿,然后,毫不客气地就往嘴巴里送过去。
小六儿俊仪这会儿已经长出了四颗门牙,邱晨自衬刚刚洗干净了手,也就没有往回躲避,却没想到这小子还是个狠角色,把邱晨的手指一塞进嘴巴里,就用尽了全力啃开了。
“呼……”邱晨轻轻一声痛呼,慌乱着拿了一只苹果塞进俊仪手里,这才把自己的手指头解救回来,看着自己口水淋漓的手指上红红的两对牙印儿,邱晨真是哭笑不得起来。
赵氏恰好端着盘子进来看到这一幕,连忙回头拿了干净的布巾子递过来,连声询问道:“海棠的手不要紧吧?快擦擦看看破了没……”
邱晨略微有些尴尬地接了布巾擦去手指上的口水,连忙道:“没事儿,没事儿,二嫂不用这么着紧,俊仪才多大,能有多大劲儿,咬不破……”
赵氏却是一脸苦笑地摇摇头,觑着邱晨道:“阿福阿满小时候没咬过你?……这小子正长牙,逮什么啃什么,咬人狠着呢,我都让他咬破好几回了……你可小心别再让咬着了!”
邱晨愣怔怔的笑着,有些摸不着头脑,闹不明白赵氏怎么会被小俊仪咬破好几回……
周氏在旁边笑着低声道:“喂奶时咬的!”
邱晨恍然,脸色更加尴尬起来。难怪赵氏问她阿福阿满咬没咬人……原来这样!可谁知道她根本不是海棠,也压根没有过喂奶的经验……
窘迫尴尬地低下头,就看到俊仪两只小胖手捧着那只苹果正在奋力地啃着,再细看,原本红彤彤的苹果表面已经布满了一点一块的小坑洞……哦,小家伙的牙齿破坏力还挺大,看这苹果的惨状,也知道赵氏所说没有夸张了。
不过,邱晨很清楚地记得曾经的学姐跟她说,孩子太小不能吃整块的水果,必须用汤匙挖成苹果泥喂给孩子吃,因为整块的东西,容易呛入孩子的气管儿,造成异物性窒息!
阿福阿满俊礼几个也在炕上玩耍着,这会儿也注意到了这边的不同,阿满对这个唯一的小弟弟兴趣最浓,又听到舅妈提及了自己,连忙凑过来问道:“娘亲,你没喂过满儿么?”
邱晨脸色僵了一下,随即撑起一个笑来:“怎么会没喂过呢,满儿是娘亲的小闺女啊!……来,来,拿个汤匙来,咱们喂小俊仪吃苹果!”
邱晨含糊着应答了一声,连忙转移了话题。还好,满儿好奇心重,瞬间就被喂俊仪这样有一意思的事儿吸引了,连忙去饭桌上拿了一只瓷汤匙过来,还歪着头跟邱晨打商量:“娘,我来喂小六弟弟好不好?”
邱晨暗暗松了口气,抬手摸了摸满儿的脑门儿,接过她手里的汤匙笑道:“满儿没喂过弟弟是不是?娘先喂一回,给满儿做个示范,等明天再喂的时候,让满儿喂好不好?”
满儿很从善如流地点点头答应下来。邱晨也将俊仪手里的苹果拿过来,忍着小俊仪不满地嗷嗷声,切成两半,然后拿着汤匙一点点刮出苹果泥喂进俊仪的小嘴巴里。有苹果泥吃,小俊仪吧嗒着小嘴儿咧着嘴笑的一脸灿烂的,一对儿小白牙清晰地露出来,伴着嘴角一滴经营的口水,真是可笑到可爱,用个现代的词语表达,那就是--萌翻了!
晚上,杨老爷子似乎仍旧没有消气,吩咐着大儿媳妇替他收拾了西屋的炕,自己一脸气恼地走进里屋搬了铺盖,谁也不搭理转身去西屋睡去了。
邱晨跟刘老太太对视一眼,母女俩会意而笑。老爷子生气的倔巴劲儿,还真是挺可爱的!
晚上,刘老太太自然又絮絮地传授了无数与婆家人共处的经验之谈,最后甚至连怎么当婆婆,怎么调理儿媳妇都跟邱晨细细地交待了,最后还总结性地发言道:“……福儿是带过去的孩子,将来是要顶起林家宗嗣的,你这个做婆婆的就更难做……但一定不要想着阿福的身世,太偏心了。秦家毕竟是你以后的归宿,也是福儿满儿以后的依靠……你要好好待承福儿满儿,不要让他们受了人欺负,也要多教导他们,要知道知足,也要懂得谦让,万事想开些,别去学那些小心眼子,计计较较的……对他们没好处!”
刘老太太叮嘱的每一句,无不语重心长,承载了一个母亲对待嫁女儿的种种关切和担忧,邱晨心中感动,自然毫不迟疑地点着头。听刘老太太说及福儿满儿,邱晨点点头道:“娘不用担心他们,我早就想好了,之前置办下的这些作坊、庄子,就都给福儿满儿两个,将来满儿出嫁,福儿成家立业就都有了根基,也不用去羡慕谁,计较什么去!”
刘老太太沉吟了片刻,郑重地点了点头。
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