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p;“你们尝尝看不就知道了。”章云见大哥猜着臭豆腐能不能好吃,就笑着说了一句,之后手上就开始捞起臭豆腐,将它们一块块夹进事先预备好的碗里,碗里头已经放了一些剁辣椒,臭豆腐配着辣椒吃,是最美味的搭配。
一块块臭豆腐全夹出来放在碗里后,章云就搁下筷子,过去从碗柜里取出装剁辣椒的罐子,将里面的辣椒汁水少少沥了一点出来,淋在臭豆腐上,黄灿灿的臭豆腐染上艳红的辣椒汁,颜色搭配的好看,味道又更提了一层,到是勾得周氏、章程全不自觉咽了咽口水。
“呐,娘,大哥,试试看。”章云将剁辣椒罐子放回去后,就取筷子过来,一一递给周氏、章程,并将碗捧到他们面前。
周氏、章程一同举筷夹起了臭豆腐,放嘴边咬了一口,那味道真是又香又脆,又细又嫩,表皮咬着脆,里面又是滑嫩嫩的,再配上辣椒的鲜辣味,实在是说不出的好吃。
“嗯嗯,咋能这么好吃,这个是豆腐霉成的?豆腐怎么会霉得这么好吃啊。”章程一边吃,嘴里一边嘟囔着,只觉不可思议,周氏也是连连夸赞,道了好几声香。
瞧着娘和大哥都吃得津津有味,章云觉得再无任何问题,明儿就好把臭豆腐推上市面了,还得赶紧再霉一批出来,只怕这会霉,都不定能接上卖了。
章程吃了两块炸臭豆腐后,章云就催促起他来,让他快去常铁力家取另外一板豆腐,她也好尽快将豆腐切好,沥干水,这样才能尽早装起来霉上。
在章云一再催促下,章程只能意犹未尽地搁下筷子,抹了把嘴角的油,准备出厨房去了,正走出厨房,就见到有人走进篱笆院来,章程一瞧,进来的是常满,手里正捧着一板豆腐,原来是给他们送豆腐来了。
“程子,你们家的豆腐,刚我去大伯家,他说你拿了一板回家,还有一板没过去拿,就让我给送过来。”常满站在院门处,并没有往里走,反而张嘴解释起来,生怕章程又有所误会。
人家专程送过来,章程也不好太给脸色看,再说上趟爹、娘都已经和常家人说话了,他也不好再推人家出门,想想就没说啥,上去接过豆腐板,喃喃道了句,“那多谢你了。”说完就转身往厨房去了。
章程才一出去,转身就拿着豆腐板进来了,章云到是一愣,见他将豆腐板搁下,才想起来问,“大哥,是常大伯送来了吗?”
章程摇了摇头,低声道:“是常满。”
章云见大哥还是一副抗拒常满的样子,想想以往两人可是很要好的哥们,就为了自个的事,弄得成仇,也挺可惜的,不由拉了拉大哥的胳膊,将手里装着臭豆腐的碗递了过去,并将筷子塞进他手里,轻声道:“大哥,这个拿去给常满吃吧,我的事已经过去,别因此弄成这样,大家总归是一个村的,抬头不见低头见,何必呢。”
被章云一顿劝说,又在他身后推搡了几把,章程有些不情不愿地出了厨房,正巧见到常满转过身,准备离去。
“等下。”章程唤了一声,声音不高,却足够让常满听到,他一下子顿住了脚步,扭头看来,见章程慢慢走到他面前,将手里的碗一举,筷子直接塞他手里,还没弄清楚状况,就听章程道:“呐,这个给你吃。”
常满一听,脸上就露出了笑容,忙拿起筷子,二话不说夹起了臭豆腐,虽不知道是啥东西,也往嘴里塞去。
臭豆腐的美味,让常满双眼都亮了起来,嘴里这块还没全咽下去,就动手夹向第二块,一旁的章程却把手一缩,急道:“我可没说让你吃两块,统共才这么几块,我爹,我爷爷,兴子没尝呢。”
常满略有些尴尬地挠了挠头,随即将嘴一抹,把筷子递还给章程,将臭豆腐给咽下去后,就道:“那我先走了。”说完往篱笆院外走去,走了几步又停下来,扭头微笑道:“谢谢。”
章程没接话,看着常满转身走了,瞧了瞧手里的臭豆腐,又望了眼常满的背影,愣了一会才转身回厨房。
等章友庆、章连根回来后,剩下的臭豆腐就分给了他们两人,他们吃了之后,也都一致称赞,章云就趁机询问了他们的意思,“爹,爷爷,这个要是拿去卖,你们觉得好不好?”
“这么香的吃食,自然得拿去卖。”章连根一拍桌角,就一口应了下来,章友庆自然也不反对,一家人定下了明儿去集市,就炸臭豆腐和豆腐泡卖。
得了家人的允许,章云就再不顾忌,当晚吃完晚饭,动手将大半豆腐切成四方块,摊筲箕里沥水,之后继续将另一半豆腐切完,这样筲箕里的差不多彻底沥干了,再一一码进之前让周氏洗干净的大木盆里,一整板的豆腐装了满满一大盆,全给盖得严严实实,照旧放在灶台后边霉起来,剩下的一板豆腐,则准备明儿拿去炸豆腐泡卖。
周氏和章云花了一个多时辰,将所有的豆腐都弄好,这才洗漱了,吹灯歇下,明儿还有一整天得忙呢。
p;“你们尝尝看不就知道了。”章云见大哥猜着臭豆腐能不能好吃,就笑着说了一句,之后手上就开始捞起臭豆腐,将它们一块块夹进事先预备好的碗里,碗里头已经放了一些剁辣椒,臭豆腐配着辣椒吃,是最美味的搭配。
一块块臭豆腐全夹出来放在碗里后,章云就搁下筷子,过去从碗柜里取出装剁辣椒的罐子,将里面的辣椒汁水少少沥了一点出来,淋在臭豆腐上,黄灿灿的臭豆腐染上艳红的辣椒汁,颜色搭配的好看,味道又更提了一层,到是勾得周氏、章程全不自觉咽了咽口水。
“呐,娘,大哥,试试看。”章云将剁辣椒罐子放回去后,就取筷子过来,一一递给周氏、章程,并将碗捧到他们面前。
周氏、章程一同举筷夹起了臭豆腐,放嘴边咬了一口,那味道真是又香又脆,又细又嫩,表皮咬着脆,里面又是滑嫩嫩的,再配上辣椒的鲜辣味,实在是说不出的好吃。
“嗯嗯,咋能这么好吃,这个是豆腐霉成的?豆腐怎么会霉得这么好吃啊。”章程一边吃,嘴里一边嘟囔着,只觉不可思议,周氏也是连连夸赞,道了好几声香。
瞧着娘和大哥都吃得津津有味,章云觉得再无任何问题,明儿就好把臭豆腐推上市面了,还得赶紧再霉一批出来,只怕这会霉,都不定能接上卖了。
章程吃了两块炸臭豆腐后,章云就催促起他来,让他快去常铁力家取另外一板豆腐,她也好尽快将豆腐切好,沥干水,这样才能尽早装起来霉上。
在章云一再催促下,章程只能意犹未尽地搁下筷子,抹了把嘴角的油,准备出厨房去了,正走出厨房,就见到有人走进篱笆院来,章程一瞧,进来的是常满,手里正捧着一板豆腐,原来是给他们送豆腐来了。
“程子,你们家的豆腐,刚我去大伯家,他说你拿了一板回家,还有一板没过去拿,就让我给送过来。”常满站在院门处,并没有往里走,反而张嘴解释起来,生怕章程又有所误会。
人家专程送过来,章程也不好太给脸色看,再说上趟爹、娘都已经和常家人说话了,他也不好再推人家出门,想想就没说啥,上去接过豆腐板,喃喃道了句,“那多谢你了。”说完就转身往厨房去了。
章程才一出去,转身就拿着豆腐板进来了,章云到是一愣,见他将豆腐板搁下,才想起来问,“大哥,是常大伯送来了吗?”
章程摇了摇头,低声道:“是常满。”
章云见大哥还是一副抗拒常满的样子,想想以往两人可是很要好的哥们,就为了自个的事,弄得成仇,也挺可惜的,不由拉了拉大哥的胳膊,将手里装着臭豆腐的碗递了过去,并将筷子塞进他手里,轻声道:“大哥,这个拿去给常满吃吧,我的事已经过去,别因此弄成这样,大家总归是一个村的,抬头不见低头见,何必呢。”
被章云一顿劝说,又在他身后推搡了几把,章程有些不情不愿地出了厨房,正巧见到常满转过身,准备离去。
“等下。”章程唤了一声,声音不高,却足够让常满听到,他一下子顿住了脚步,扭头看来,见章程慢慢走到他面前,将手里的碗一举,筷子直接塞他手里,还没弄清楚状况,就听章程道:“呐,这个给你吃。”
常满一听,脸上就露出了笑容,忙拿起筷子,二话不说夹起了臭豆腐,虽不知道是啥东西,也往嘴里塞去。
臭豆腐的美味,让常满双眼都亮了起来,嘴里这块还没全咽下去,就动手夹向第二块,一旁的章程却把手一缩,急道:“我可没说让你吃两块,统共才这么几块,我爹,我爷爷,兴子没尝呢。”
常满略有些尴尬地挠了挠头,随即将嘴一抹,把筷子递还给章程,将臭豆腐给咽下去后,就道:“那我先走了。”说完往篱笆院外走去,走了几步又停下来,扭头微笑道:“谢谢。”
章程没接话,看着常满转身走了,瞧了瞧手里的臭豆腐,又望了眼常满的背影,愣了一会才转身回厨房。
等章友庆、章连根回来后,剩下的臭豆腐就分给了他们两人,他们吃了之后,也都一致称赞,章云就趁机询问了他们的意思,“爹,爷爷,这个要是拿去卖,你们觉得好不好?”
“这么香的吃食,自然得拿去卖。”章连根一拍桌角,就一口应了下来,章友庆自然也不反对,一家人定下了明儿去集市,就炸臭豆腐和豆腐泡卖。
得了家人的允许,章云就再不顾忌,当晚吃完晚饭,动手将大半豆腐切成四方块,摊筲箕里沥水,之后继续将另一半豆腐切完,这样筲箕里的差不多彻底沥干了,再一一码进之前让周氏洗干净的大木盆里,一整板的豆腐装了满满一大盆,全给盖得严严实实,照旧放在灶台后边霉起来,剩下的一板豆腐,则准备明儿拿去炸豆腐泡卖。
周氏和章云花了一个多时辰,将所有的豆腐都弄好,这才洗漱了,吹灯歇下,明儿还有一整天得忙呢。