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老渔民:“以后我每日都需要四十斤鱼,明日你们来送鱼时,需要自己带上装豆子的布袋,我的这个袋子也得还给我。”
“好的,好的。”
渔民连声答应,今日吴诺将所有豆子放在一块,说实话他们对于谁该分多少这事,心头都没多少计较,还是明日自家将自家的布袋带上。
渔民走后,帮工已经将鱼全部倒进大水缸了,这些鱼的寿命着实是走到尽头了。为了在鱼死之前将他们肉刮下来,吴诺也挽起袖子和帮工一块杀鱼。
吴诺杀鱼更喜欢用剪刀,将鱼鳞刮干净后再检查一遍,就将剪刀用鱼嘴处插入,直接剪开鱼身,将里面洗干净后,就扔给另一个帮工刮肉。
“这几个小鱼就不用刮肉了,前段时间收了一斤南方来的稻米,今晚我们吃鱼粥。”
吴诺说着就去后厨将稻米和石舂搬出来,帮工见吴诺将稻米都放进石舂中,出来打水的阿郭便道:“听说白米养人,掌柜将白米留着吃便是,我们喝点栗米粥就是了。”
“快别说这些,要是传出去,别人还不说我连一两稻米都舍不得。”这些帮工平日忙的那几个时辰都是特别忙,吴诺不想让别人将她冤大头,并不会给她们超过本地帮工这行,太高的工钱,所以在吃食上会多费些功夫。
这就还不到一月的时间,有的人看着就比刚来时精神了。
肖震扛着二十斤羊肉回来后,帮工们是彻底忙碌下来,没时间和吴诺闲聊。
吴诺将稻米舂好,将壳吹走后,就拿到一旁的小灶上熬起了鱼粥。
先将稻米放入陶釜中煮着,然后将鱼身上的大片不带刺的鱼肉片下来。接着将鱼骨头和有小刺的部分,加入姜片放入纱布中包着。最后将所有材料下锅,锅中稍稍放一些胡椒粉,就等着起锅时放些葱花。
帮工们看着吴诺如何精细的做法,如果这个鱼粥好吃,她们领到工钱后也回家做给家人吃。
下午四点,食铺里的香味就又飘出了。
县中一名人称王郎君的商三代,来到铺中一开口就是大生意。
“吴掌柜,你们这里生饺子外卖是怎么卖的?”
“六文钱一斤。”
“可是菘菜羊肉馅。”
吴诺招呼王郎君坐下:“我们这里就这一种口味。”
“我听人说你们这里最开始有羊肉冬菇馅的。”
“羊肉冬菇馅的饺子定价是,羊肉菘菜馅的饺子贵两倍。因为食客大多选择吃菘菜馅,后面就停了这个羊肉冬菇馅。如果王郎君想要这个馅料的,就得十二文一斤。”
“我这儿长久订货,能否便宜些?”
“我用料都十分地道,便宜不了。”
吴诺回绝的有些生硬,王家和马家是吴县数一数二的大商户。这两家来她这里买枣糕,都是管事后面跟着小厮一蒸笼一蒸笼买。买完后她就让肖震拿着账本去找两家的账房要账,如果王家要长期订货,为了方便,肯定会一个月结一次帐的。
“那就十二文一斤吧!以后每日送五十斤羊肉冬菇馅到王家大院。”
“每天五十斤?”吴诺瞟了王家大院一眼,虽然王家大院人多,各房各支一顿就能吃完五十斤饺子,但也不能每日都吃饺子啊?
王真说道:“王家出去走商的人多,他们都爱吃你家的饺子,他们一出去就是好几个月得让他们吃好点。”
“嗯,王郎君这边走。”铺子里渐渐有食客上门。
“我就不打扰吴掌柜做买卖了,明日一早王家管事和牙郎会上门,饺子就从后日开始送吧!”
“行,我送送你。”
肖震招呼着客人,但注意力一直在吴诺这边。
“王郎君也来下单子吗?”
吴诺点点头:“上次在我们这里订五十斤饺子的,是隔壁县的陈先生。这个王家就在本县,想吃饺子随时来便是,没想到还要订。你觉得他们是不是想让我破产?”
“破啥产?我听不懂你们荆地的俗语?”肖震没好气到,他觉得吴诺在炫耀自己的赚钱能力。
“如果一月后他们不给我结账,我怎么办?”吴诺撑着脑袋。
“那就去衙门告他们。”
“也是。”
开这个铺子的时候,二郎就打算开个汤饼铺,所以就给她一两银子的本钱。不过她自己有些银子,王家不结账她也不至于破产。
晚市过后,吴诺将熬了几个时辰的草鱼粥洒上葱花端了出来。往日留在后厨的人也被她一并叫了出来。
“王家在我们铺子里下订单了,我还需要一个包饺子的人,你们可有人选?”
老渔民:“以后我每日都需要四十斤鱼,明日你们来送鱼时,需要自己带上装豆子的布袋,我的这个袋子也得还给我。”
“好的,好的。”
渔民连声答应,今日吴诺将所有豆子放在一块,说实话他们对于谁该分多少这事,心头都没多少计较,还是明日自家将自家的布袋带上。
渔民走后,帮工已经将鱼全部倒进大水缸了,这些鱼的寿命着实是走到尽头了。为了在鱼死之前将他们肉刮下来,吴诺也挽起袖子和帮工一块杀鱼。
吴诺杀鱼更喜欢用剪刀,将鱼鳞刮干净后再检查一遍,就将剪刀用鱼嘴处插入,直接剪开鱼身,将里面洗干净后,就扔给另一个帮工刮肉。
“这几个小鱼就不用刮肉了,前段时间收了一斤南方来的稻米,今晚我们吃鱼粥。”
吴诺说着就去后厨将稻米和石舂搬出来,帮工见吴诺将稻米都放进石舂中,出来打水的阿郭便道:“听说白米养人,掌柜将白米留着吃便是,我们喝点栗米粥就是了。”
“快别说这些,要是传出去,别人还不说我连一两稻米都舍不得。”这些帮工平日忙的那几个时辰都是特别忙,吴诺不想让别人将她冤大头,并不会给她们超过本地帮工这行,太高的工钱,所以在吃食上会多费些功夫。
这就还不到一月的时间,有的人看着就比刚来时精神了。
肖震扛着二十斤羊肉回来后,帮工们是彻底忙碌下来,没时间和吴诺闲聊。
吴诺将稻米舂好,将壳吹走后,就拿到一旁的小灶上熬起了鱼粥。
先将稻米放入陶釜中煮着,然后将鱼身上的大片不带刺的鱼肉片下来。接着将鱼骨头和有小刺的部分,加入姜片放入纱布中包着。最后将所有材料下锅,锅中稍稍放一些胡椒粉,就等着起锅时放些葱花。
帮工们看着吴诺如何精细的做法,如果这个鱼粥好吃,她们领到工钱后也回家做给家人吃。
下午四点,食铺里的香味就又飘出了。
县中一名人称王郎君的商三代,来到铺中一开口就是大生意。
“吴掌柜,你们这里生饺子外卖是怎么卖的?”
“六文钱一斤。”
“可是菘菜羊肉馅。”
吴诺招呼王郎君坐下:“我们这里就这一种口味。”
“我听人说你们这里最开始有羊肉冬菇馅的。”
“羊肉冬菇馅的饺子定价是,羊肉菘菜馅的饺子贵两倍。因为食客大多选择吃菘菜馅,后面就停了这个羊肉冬菇馅。如果王郎君想要这个馅料的,就得十二文一斤。”
“我这儿长久订货,能否便宜些?”
“我用料都十分地道,便宜不了。”
吴诺回绝的有些生硬,王家和马家是吴县数一数二的大商户。这两家来她这里买枣糕,都是管事后面跟着小厮一蒸笼一蒸笼买。买完后她就让肖震拿着账本去找两家的账房要账,如果王家要长期订货,为了方便,肯定会一个月结一次帐的。
“那就十二文一斤吧!以后每日送五十斤羊肉冬菇馅到王家大院。”
“每天五十斤?”吴诺瞟了王家大院一眼,虽然王家大院人多,各房各支一顿就能吃完五十斤饺子,但也不能每日都吃饺子啊?
王真说道:“王家出去走商的人多,他们都爱吃你家的饺子,他们一出去就是好几个月得让他们吃好点。”
“嗯,王郎君这边走。”铺子里渐渐有食客上门。
“我就不打扰吴掌柜做买卖了,明日一早王家管事和牙郎会上门,饺子就从后日开始送吧!”
“行,我送送你。”
肖震招呼着客人,但注意力一直在吴诺这边。
“王郎君也来下单子吗?”
吴诺点点头:“上次在我们这里订五十斤饺子的,是隔壁县的陈先生。这个王家就在本县,想吃饺子随时来便是,没想到还要订。你觉得他们是不是想让我破产?”
“破啥产?我听不懂你们荆地的俗语?”肖震没好气到,他觉得吴诺在炫耀自己的赚钱能力。
“如果一月后他们不给我结账,我怎么办?”吴诺撑着脑袋。
“那就去衙门告他们。”
“也是。”
开这个铺子的时候,二郎就打算开个汤饼铺,所以就给她一两银子的本钱。不过她自己有些银子,王家不结账她也不至于破产。
晚市过后,吴诺将熬了几个时辰的草鱼粥洒上葱花端了出来。往日留在后厨的人也被她一并叫了出来。
“王家在我们铺子里下订单了,我还需要一个包饺子的人,你们可有人选?”