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吾玩文学 www.5wwx.com,四合院:从厨师学徒开始无错无删减全文免费阅读!

    第238章 产生矛盾,主动表现

    王建业笑了笑解释道:“程师傅您应该清楚,我对于一些菜的理解是非常深刻的,并且还能将这种理解用谁都能听懂的语言讲给别人,让别人也能轻易的听懂,

    我在教徒弟的时候,如果徒弟的基本功不行,我就会先示范一下,讲解一些技巧和为什么要这么做,然后让他们练习基本功,

    如果他们的基本功可以,那我就会教他们做菜,比如程杰,在教他们做菜的时候,我会先给他们做出示范,并让他们一步步的跟着我去学去练,做的菜的每一步原理都给他们讲述清楚,这样他们就能知道这一步为什么要这么做,不仅知其然,还要知其所以然,

    再加上程杰的天赋不错,也肯努力愿吃苦,这两者相加,他的进步飞快,就是一件理所应当的事儿,

    而且我还有一个徒弟,年纪和基本功都跟他差不多,所以他们俩就相互较劲,相互竞争,谁也不服谁,一个比一个还要努力,一个比一個还要肯吃苦练习,所以不只是程杰进步飞快,我的另外一个徒弟进步也很快,

    总之程杰能有现在的进步,有多方面的原因吧。”

    听了王建业的话后,程师傅感慨道:“看来我当初让他拜你为师,真是一个正确的选择啊,要不然他今日也不会进步这么快。”

    王建业和程师傅聊了一会儿,到了早上八点半,程师傅便不再闲聊,而是要开始点名了。

    程师傅做过很多回国宴,有着非常丰富的经验,所以这一次的国宴也是由他来当主厨,不仅要负责关键菜品的制作,还要负责统筹安排管理,被邀请到的国宴大厨。

    这些师傅都有着不错的手艺,而一般情况下,手艺好的人脾气也会比较大,想要将他们管理好,就必须有一位手艺经验都在他们之上的厨师才行,而程师傅就是那一个比较合适的人眩

    程师傅从徒弟方智朗的手里,拿过来邀请的名单,带着王建业和徒弟方智朗来到了那几位聚一堆聊天的国宴师傅面前。

    “……”

    “这位是鸿宾楼的赵师傅……”

    众人听到程师傅的话,便都惊讶和怀疑的看向他。

    “就是,咱们这儿的师傅哪个不是四五十岁,五六十岁的?凭什么这年轻人跟我们一样的待遇,被专门邀请过来埃”

    程师傅笑的摇了摇头,“他不是我的徒弟,而是跟大家伙一样,来这里做主菜的大师傅。”

    “他的水平够不够啊?该不会走了什么后门吧?”

    一边点着被邀请到的国宴师傅的名,又一边跟王建业介绍。

    “真的假的?老程你没开玩笑吧?”

    “这位是天府食舫的钱师傅,主要精通川菜。”

    “……”

    “这年轻人也太年轻了吧,怎么可能有资格被邀请啊?”

    众多国宴师傅瞧着程师傅带一名年轻人,并且还将他们的情况介绍给这位年轻人,便都好奇的问程师傅:“这是你新收的徒弟?”

    对王建业猜忌的人群中,就数天府食舫的钱师傅最为不忿,仿佛对这种走后门进来的人嫉恶如仇,... -->>

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