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乐辛走进了酒楼,确实也大吃一惊,凡人间竟然有这么标致典雅的地方。
小二走了出来迎上了乐辛,“客官,你是用饭还是住店?”
乐辛看了小二一眼,浅褐色的衣服,肩膀上还是一条白布,在看看周围,这里的伙计都是浅褐色衣服的,却也统一有序,“小二哥,住店”。
小二将乐辛领到柜台,跟着掌柜登记,然后领着乐辛到楼上一张桌子,问,“客官,你要些什么吃的呢?”
乐辛看着旁边的人,桌上都是大鱼大肉,自己可受不了这些荤菜,“小二哥,你们这里可有一些素菜”。
小二点了点头,恭敬地笑了笑,“客官,你可来对地方,我们店可是都城中最大的酒楼,菜式种类繁多,色香味俱全,素菜更是菜中之菜,除了色香味外,还可以做成各种荤菜的样式,而口感更为类似,都城中排名第一的素菜,连护国大殿的国师都曾经到这里品尝过,都赞不绝口”。
乐辛听到小二讲到了国师,就来了兴趣:“护国大殿已经建好了么,国师长得何等模样?”
小二尴尬地笑了笑,“客官,您别说笑了,国师,那里是我这种小人物能见得到的,但是据掌柜说,国师是童颜鹤发,仙风道骨的,浑身环绕着白色的仙气。而您说的护国大殿,前些日子已经建好了”。
乐辛思索了一下,顿了顿,便说:“有什么样的素菜?”
小二一听就来了精神,一下子说了十几道菜,包括菜的材料和简单的做法,都一一说了出来。
乐辛也听得清楚,但是特别对几道以素做荤的,特别感兴趣,“那就来九转肥肠、素鱼香肉、鲜菇鸡片、烧素鱼翅。”
大概过了一会,小二将四道菜都送了上来,“客官,您的菜都齐了,请慢用”。
乐辛睁眼一看,这不是说是素菜吗,这么能做到如此之像,拿起筷子,没敢动手,皱了一下眉头,叫住了小二,“小二哥,你到说说这些菜所用的材料,及特色”。
小二还恭敬地笑了笑,便答:“‘九转肥肠’,主要佐料是水面,做法是红烧,做成后菜色红润,质地软嫩,香、甜、酸、辣、咸五味俱全,美味适口,风味尤佳;
‘素鱼香肉’油皮熟炒,颜色黄褐,以素托荤,似鱼,非鱼,色泽油亮,鲜香味厚;
‘鲜菇鸡片’乃是素鸡、香菇干炒而成,菜鲜肉香,黄白相间,全素而有荤味;
‘烧素鱼翅’乃是玉兰片烧而成,颜色白黄,脆嫩可口,形似鱼翅,风味迥别。”
确定是全素菜以后,乐辛才敢动起筷子,真如小二所讲,形似荤菜,全素而有荤味,美味适口,风味无穷。
在苍月峰的十几年,除了二师姐做的素面非常美味外,其它的跟这些相比,简直是有天壤之别,真应该把这些菜式都学会,然后回山去做给他们吃,让他们也尝尝凡人间... -->>
乐辛走进了酒楼,确实也大吃一惊,凡人间竟然有这么标致典雅的地方。
小二走了出来迎上了乐辛,“客官,你是用饭还是住店?”
乐辛看了小二一眼,浅褐色的衣服,肩膀上还是一条白布,在看看周围,这里的伙计都是浅褐色衣服的,却也统一有序,“小二哥,住店”。
小二将乐辛领到柜台,跟着掌柜登记,然后领着乐辛到楼上一张桌子,问,“客官,你要些什么吃的呢?”
乐辛看着旁边的人,桌上都是大鱼大肉,自己可受不了这些荤菜,“小二哥,你们这里可有一些素菜”。
小二点了点头,恭敬地笑了笑,“客官,你可来对地方,我们店可是都城中最大的酒楼,菜式种类繁多,色香味俱全,素菜更是菜中之菜,除了色香味外,还可以做成各种荤菜的样式,而口感更为类似,都城中排名第一的素菜,连护国大殿的国师都曾经到这里品尝过,都赞不绝口”。
乐辛听到小二讲到了国师,就来了兴趣:“护国大殿已经建好了么,国师长得何等模样?”
小二尴尬地笑了笑,“客官,您别说笑了,国师,那里是我这种小人物能见得到的,但是据掌柜说,国师是童颜鹤发,仙风道骨的,浑身环绕着白色的仙气。而您说的护国大殿,前些日子已经建好了”。
乐辛思索了一下,顿了顿,便说:“有什么样的素菜?”
小二一听就来了精神,一下子说了十几道菜,包括菜的材料和简单的做法,都一一说了出来。
乐辛也听得清楚,但是特别对几道以素做荤的,特别感兴趣,“那就来九转肥肠、素鱼香肉、鲜菇鸡片、烧素鱼翅。”
大概过了一会,小二将四道菜都送了上来,“客官,您的菜都齐了,请慢用”。
乐辛睁眼一看,这不是说是素菜吗,这么能做到如此之像,拿起筷子,没敢动手,皱了一下眉头,叫住了小二,“小二哥,你到说说这些菜所用的材料,及特色”。
小二还恭敬地笑了笑,便答:“‘九转肥肠’,主要佐料是水面,做法是红烧,做成后菜色红润,质地软嫩,香、甜、酸、辣、咸五味俱全,美味适口,风味尤佳;
‘素鱼香肉’油皮熟炒,颜色黄褐,以素托荤,似鱼,非鱼,色泽油亮,鲜香味厚;
‘鲜菇鸡片’乃是素鸡、香菇干炒而成,菜鲜肉香,黄白相间,全素而有荤味;
‘烧素鱼翅’乃是玉兰片烧而成,颜色白黄,脆嫩可口,形似鱼翅,风味迥别。”
确定是全素菜以后,乐辛才敢动起筷子,真如小二所讲,形似荤菜,全素而有荤味,美味适口,风味无穷。
在苍月峰的十几年,除了二师姐做的素面非常美味外,其它的跟这些相比,简直是有天壤之别,真应该把这些菜式都学会,然后回山去做给他们吃,让他们也尝尝凡人间... -->>
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