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“动意层次?”众人无不惊叹。
只要是对厨道有些了解的人都知道厨艺境界由低到高分为果腹、可口、融情、动意四大层次。
果腹层次的食物堪堪能够下咽,填饱肚子。
可口层次的食物则是能让人品尝,已经跨入了美食的行列。
融情层次的美食能将厨师烹饪时候的情感融入到美食之中,让食客在品尝美味的时候也能感受到厨师的情感。
动意层次的美食同样融入厨师在烹饪时候的情感,但却更进一层,能够让食客心中自行产生相应的情感,与美食中包含的情感形成共鸣,给食客带来极致的体验。
动意是四大境界中最高的层次,能做出这种境界美食的厨师,在厨艺界无一不是泰斗般的存在。
范岳如此年轻就能达到此等境界,简直太让人难以置信了。
而且对于曾经见识过范岳与祝曹的那场厨艺对决的人来说,范岳的话就更加让他们惊奇了。
范岳昨天做出的包子还明明只是可口层次啊,怎么一夜的时间过去之后,他做出来的美食就连升两个境界,达到了最高的动意层次?
听到范岳的解释之后,七位裁判皆是恍然大悟,原来是动意层次,难怪能够让他们如此沉迷,难以自抑。
看见七位裁判的反应,众人也明白范岳没有胡说,这道菜的境界应该是真的达到了动意层次。
只是仅仅一天的时间,为何做出来的美食境界相差如此之大,这背后隐藏着什么样的秘密?
祝贤最先忍不住,开口质问:“怎么可能!他昨天的做出来的东西明明只是可口境界,怎么可能一夜之间就将境界提升了两个层次?这其中肯定有猫腻!”
元始天尊面色一凝:“你这是在质疑我们七位裁判?”
祝贤心中一颤,但是话已经出口收不回,只好硬着头皮说道:“晚辈不敢对天尊有任何不敬,只是觉得此事有些难以置信,请求品尝一下这范岳做出来的菜品。”
此次厨艺对决事关重大,尽管祝贤的质疑让元始天尊等七位裁判心中不悦,但是他们依然没有资格阻止祝贤提出质疑。
元始天尊冷哼了一声,默许了祝贤的请求,但是却把他的白灼象拔蚌往面前拉了拉,一副谁敢动他的美食就和谁急的架势。
其他的六位裁判的举动也都大同小异,一个个把盘中的白灼象拔蚌看得比珍宝还要珍贵。
祝贤不禁有些犹豫起来,这难道说这白灼象拔蚌真的有这么美味,让七位裁判都如此爱不释手?
不对!也可能是他们在演戏,一定要亲口尝过才能确认!
见到七位裁判的举动之后,场边众人更是心痒难耐,所有人都想尝尝这白灼象拔蚌到底是什么口味。
范岳摇了摇头,又是一群被他的美食征服的人!不过他的心中却是喜滋滋的,一种自豪之情油然而生。
就在祝贤拿七位护食的裁判没有办法的时候,一盘白灼象拔蚌出现在了他的面前。
素雅的青花瓷盘上均匀的铺着一层散发着清香的柠檬片,柠檬片整齐的铺着七八片刀功精美,滑嫩动人的象拔蚌肉片,盘子边缘还放着一小蝶特制醋以及一双筷子。
除了份量比七位裁判的要少一些之外,其他方面看起来与裁判们盘子里的一般无二。
祝贤抬起头,看见了端着这个盘子的人,不是别人,正是这场厨艺对决中他的对手,范岳。
“白灼象拔蚌,请慢用!”
范岳没有因为祝贤的质疑而不悦,相反,祝贤的这个要求正合他意,既然对方要求品尝他的美食,那么就让他品尝好了,到最后肯定是有一个被他的美食征服的家伙。
看着范岳一脸自信的样子,祝贤先是一愣,随后狠狠的接过范岳递过来的盘子。
“哼!装模作样!我就不信你做的这东西真的能达到动意层次,等一下看我怎么揭穿你。”祝贤心中恶狠狠的想着,拿起筷子夹起一片滑嫩的蚌肉,送进了口中。
蚌肉入口,刚一咀嚼,祝贤脸上的表情顿时僵在了那里。
一种愉悦的感觉从他的心底生出,让他仿佛又回到了那个年纪,与那个叫小草的小丫鬟偷偷跑出家门,到野外河边玩耍时候的心情一般,是那么的舒适惬意。
正是这种感觉,吸引着祝贤不停咀嚼,这嫩滑的口感,这甘甜的汁液,还有那来自柠檬的清新味道,都带给他极致的味觉享受,欲罢不能。
祝贤已经忘记了他本来的目的,只是一个劲的咀嚼品尝,脸上挂着挥之不去的幸福笑容。
看见祝贤的这个反应,没有品尝过白灼象拔蚌的人更加确信范岳的这道菜是真的美味无比,十有八九已经达到了动意的层次。
而明白这一点之后,众人的食欲更是被调动了起来,通天教主已经忍不住了,再也顾不得其他,冲到范岳刚才烹饪的灶台边,就要去找有没有剩下的白灼象拔蚌。
只可惜最后的几片象拔蚌已经被范岳送到了祝贤手上,通天教主扑了个空。
既然那边没有找到,通天教主自然是把目光投向了七位裁判面前的盘子,眼中凶光毕露。
“想都别想!”元始天尊一眼就看出了通天教主的想法,把装着白灼象拔蚌的盘子环抱在胸前,护得更紧了。
而其他的六位裁判可不敢出言顶撞通天教主,但也不想失去面前的美味,只好拼命的把盘中的蚌肉往嘴里塞,即便通天教主再怎么想吃,也不可能抢已经到了他们嘴里的东西吧。
看见七位厨师的这个举动,范岳不禁摇头,说道:“难道就没有人发现盘子旁边还有一碟酱汁么?这白灼象拔蚌蘸着酱汁吃才是真正的美味啊!”
范岳的话一下子提醒了七位裁判以及正在享受美味的祝贤,八个人都把目光投向了盘子边缘的那一小碟酱汁。
他们明明觉得现在就已经够美味了啊,范岳竟然说蘸着酱汁吃更加美味?天呐!那得是有多么美味才行,简直难以想象!
既然得知了这一重要信息,裁判们又迫不及待的夹起一片蚌肉,在碟子里蘸了酱汁,然后才放进口中。
果然!有了这酱汁的搭配,白灼象拔蚌带来的享受更上一层,所有人更加沉浸在这美味之中难以自拔。
而通天教主趁着这个机会已经到了一名裁判的面前,向着盘子里的蚌肉伸出了“魔爪”。
这位裁判是从碧游宫厨房里挑选出来的幸运儿,自然不敢对通天教主的掠夺发出半点抗议,只能眼含热泪,可怜兮兮的看着通天教主把他的盘子连同里面的蚌肉全部抢了去。>
“动意层次?”众人无不惊叹。
只要是对厨道有些了解的人都知道厨艺境界由低到高分为果腹、可口、融情、动意四大层次。
果腹层次的食物堪堪能够下咽,填饱肚子。
可口层次的食物则是能让人品尝,已经跨入了美食的行列。
融情层次的美食能将厨师烹饪时候的情感融入到美食之中,让食客在品尝美味的时候也能感受到厨师的情感。
动意层次的美食同样融入厨师在烹饪时候的情感,但却更进一层,能够让食客心中自行产生相应的情感,与美食中包含的情感形成共鸣,给食客带来极致的体验。
动意是四大境界中最高的层次,能做出这种境界美食的厨师,在厨艺界无一不是泰斗般的存在。
范岳如此年轻就能达到此等境界,简直太让人难以置信了。
而且对于曾经见识过范岳与祝曹的那场厨艺对决的人来说,范岳的话就更加让他们惊奇了。
范岳昨天做出的包子还明明只是可口层次啊,怎么一夜的时间过去之后,他做出来的美食就连升两个境界,达到了最高的动意层次?
听到范岳的解释之后,七位裁判皆是恍然大悟,原来是动意层次,难怪能够让他们如此沉迷,难以自抑。
看见七位裁判的反应,众人也明白范岳没有胡说,这道菜的境界应该是真的达到了动意层次。
只是仅仅一天的时间,为何做出来的美食境界相差如此之大,这背后隐藏着什么样的秘密?
祝贤最先忍不住,开口质问:“怎么可能!他昨天的做出来的东西明明只是可口境界,怎么可能一夜之间就将境界提升了两个层次?这其中肯定有猫腻!”
元始天尊面色一凝:“你这是在质疑我们七位裁判?”
祝贤心中一颤,但是话已经出口收不回,只好硬着头皮说道:“晚辈不敢对天尊有任何不敬,只是觉得此事有些难以置信,请求品尝一下这范岳做出来的菜品。”
此次厨艺对决事关重大,尽管祝贤的质疑让元始天尊等七位裁判心中不悦,但是他们依然没有资格阻止祝贤提出质疑。
元始天尊冷哼了一声,默许了祝贤的请求,但是却把他的白灼象拔蚌往面前拉了拉,一副谁敢动他的美食就和谁急的架势。
其他的六位裁判的举动也都大同小异,一个个把盘中的白灼象拔蚌看得比珍宝还要珍贵。
祝贤不禁有些犹豫起来,这难道说这白灼象拔蚌真的有这么美味,让七位裁判都如此爱不释手?
不对!也可能是他们在演戏,一定要亲口尝过才能确认!
见到七位裁判的举动之后,场边众人更是心痒难耐,所有人都想尝尝这白灼象拔蚌到底是什么口味。
范岳摇了摇头,又是一群被他的美食征服的人!不过他的心中却是喜滋滋的,一种自豪之情油然而生。
就在祝贤拿七位护食的裁判没有办法的时候,一盘白灼象拔蚌出现在了他的面前。
素雅的青花瓷盘上均匀的铺着一层散发着清香的柠檬片,柠檬片整齐的铺着七八片刀功精美,滑嫩动人的象拔蚌肉片,盘子边缘还放着一小蝶特制醋以及一双筷子。
除了份量比七位裁判的要少一些之外,其他方面看起来与裁判们盘子里的一般无二。
祝贤抬起头,看见了端着这个盘子的人,不是别人,正是这场厨艺对决中他的对手,范岳。
“白灼象拔蚌,请慢用!”
范岳没有因为祝贤的质疑而不悦,相反,祝贤的这个要求正合他意,既然对方要求品尝他的美食,那么就让他品尝好了,到最后肯定是有一个被他的美食征服的家伙。
看着范岳一脸自信的样子,祝贤先是一愣,随后狠狠的接过范岳递过来的盘子。
“哼!装模作样!我就不信你做的这东西真的能达到动意层次,等一下看我怎么揭穿你。”祝贤心中恶狠狠的想着,拿起筷子夹起一片滑嫩的蚌肉,送进了口中。
蚌肉入口,刚一咀嚼,祝贤脸上的表情顿时僵在了那里。
一种愉悦的感觉从他的心底生出,让他仿佛又回到了那个年纪,与那个叫小草的小丫鬟偷偷跑出家门,到野外河边玩耍时候的心情一般,是那么的舒适惬意。
正是这种感觉,吸引着祝贤不停咀嚼,这嫩滑的口感,这甘甜的汁液,还有那来自柠檬的清新味道,都带给他极致的味觉享受,欲罢不能。
祝贤已经忘记了他本来的目的,只是一个劲的咀嚼品尝,脸上挂着挥之不去的幸福笑容。
看见祝贤的这个反应,没有品尝过白灼象拔蚌的人更加确信范岳的这道菜是真的美味无比,十有八九已经达到了动意的层次。
而明白这一点之后,众人的食欲更是被调动了起来,通天教主已经忍不住了,再也顾不得其他,冲到范岳刚才烹饪的灶台边,就要去找有没有剩下的白灼象拔蚌。
只可惜最后的几片象拔蚌已经被范岳送到了祝贤手上,通天教主扑了个空。
既然那边没有找到,通天教主自然是把目光投向了七位裁判面前的盘子,眼中凶光毕露。
“想都别想!”元始天尊一眼就看出了通天教主的想法,把装着白灼象拔蚌的盘子环抱在胸前,护得更紧了。
而其他的六位裁判可不敢出言顶撞通天教主,但也不想失去面前的美味,只好拼命的把盘中的蚌肉往嘴里塞,即便通天教主再怎么想吃,也不可能抢已经到了他们嘴里的东西吧。
看见七位厨师的这个举动,范岳不禁摇头,说道:“难道就没有人发现盘子旁边还有一碟酱汁么?这白灼象拔蚌蘸着酱汁吃才是真正的美味啊!”
范岳的话一下子提醒了七位裁判以及正在享受美味的祝贤,八个人都把目光投向了盘子边缘的那一小碟酱汁。
他们明明觉得现在就已经够美味了啊,范岳竟然说蘸着酱汁吃更加美味?天呐!那得是有多么美味才行,简直难以想象!
既然得知了这一重要信息,裁判们又迫不及待的夹起一片蚌肉,在碟子里蘸了酱汁,然后才放进口中。
果然!有了这酱汁的搭配,白灼象拔蚌带来的享受更上一层,所有人更加沉浸在这美味之中难以自拔。
而通天教主趁着这个机会已经到了一名裁判的面前,向着盘子里的蚌肉伸出了“魔爪”。
这位裁判是从碧游宫厨房里挑选出来的幸运儿,自然不敢对通天教主的掠夺发出半点抗议,只能眼含热泪,可怜兮兮的看着通天教主把他的盘子连同里面的蚌肉全部抢了去。
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