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配,备菜就花了两天时间,可谓勤能补拙,一片苦心下得细。虽然苦心值得同情,可也只获得了莫语8.3分的成绩而已。
不过就算如此,那位粤菜大师也是满面潮红,显得非常荣幸一样。
第四组,众望所归的姜辣前辈终于出场了。
原本长老会决定让他跳过预赛直接进入复赛。可姜辣摆手拒绝了,毅然决定一视同仁,和大家一起。
虽然他年近八十,可依然老当益壮,双目炯炯有神,步伐沉稳有力!
大家都非常期待他今天会做出什么粤菜来,可神奇的是他的材料只是一窝白菜。
莫语眉头一紧,猜测到了几分,喃喃道:“难道...”
十五分钟过去了,一道清汤寡水的菜从他手里端了过来。
“川菜,开水白菜!”
现场顿时一片哗然!
这位粤菜的泰山北斗,竟然做出一道川菜来!
开水白菜就如同它的名字,佐料几乎就只有水和白菜。
这道菜就算是四川也极为少见,只因为他实在是太考究手法和火候了!除非真正的川菜大师,否则根本没人会去碰。
明月空想了想,先用汤勺舀了一口。
“好喝!”
明月空说不出什么词语来,可味美就是美味!
这种美味和其他的美味不同,有一种说不出的精神。仿佛汤里蕴藏了一种魔力,耐人寻味。
洋帅哥也喝了一口汤,可眉头难得的皱了一下。他将汤喝下肚之后,想说“索然无味”,可又觉得不太好意思,只好什么也不说。
莫语似乎看出了洋帅哥的心里,他淡淡一笑,自己也喝了一口汤。而后,再从汤里挑出一片通透如玉的白菜来。
咀嚼片刻后,他点头称赞道:“白菜清脆不缠口,汤香纯味质朴。当之无愧的佳肴啊!如果没用猜错的话,这水来自昆仑泉水,白菜是来自东北黑土地的纯味大白菜,两者来自我华夏的一东一西,真是绝妙的搭配。呵呵,开水白菜的味道其实还是其次的,重要是心境和品味。无疑,这道菜是我吃过境界最高的!如果有人喝不出来,那只能说明他的人生阅历还不够。还太年轻啊!”
说完,莫语直接亮出评分:“9.8分。”
众人惊呼起来,这可是莫语当评委以来,极少打出的高分。姜辣不愧是姜辣啊,姜果然是老的辣!
而明月空和洋帅哥见莫语都这样打分了,他们就直接给出了10分!
打完了分数,莫语刻意站起来解释道:“之所以扣了姜老一点分,是因为这碗...呵呵,姜老,您用的是明王府给的碗,如果拿出你的珍藏,10分是一定的了。”
姜辣笑了笑,并没有说什么,他知道莫语指的是他珍藏已久的白翠玉碗。
他默默点头,莫语确实公正,而且眼力也确实不错。
配,备菜就花了两天时间,可谓勤能补拙,一片苦心下得细。虽然苦心值得同情,可也只获得了莫语8.3分的成绩而已。
不过就算如此,那位粤菜大师也是满面潮红,显得非常荣幸一样。
第四组,众望所归的姜辣前辈终于出场了。
原本长老会决定让他跳过预赛直接进入复赛。可姜辣摆手拒绝了,毅然决定一视同仁,和大家一起。
虽然他年近八十,可依然老当益壮,双目炯炯有神,步伐沉稳有力!
大家都非常期待他今天会做出什么粤菜来,可神奇的是他的材料只是一窝白菜。
莫语眉头一紧,猜测到了几分,喃喃道:“难道...”
十五分钟过去了,一道清汤寡水的菜从他手里端了过来。
“川菜,开水白菜!”
现场顿时一片哗然!
这位粤菜的泰山北斗,竟然做出一道川菜来!
开水白菜就如同它的名字,佐料几乎就只有水和白菜。
这道菜就算是四川也极为少见,只因为他实在是太考究手法和火候了!除非真正的川菜大师,否则根本没人会去碰。
明月空想了想,先用汤勺舀了一口。
“好喝!”
明月空说不出什么词语来,可味美就是美味!
这种美味和其他的美味不同,有一种说不出的精神。仿佛汤里蕴藏了一种魔力,耐人寻味。
洋帅哥也喝了一口汤,可眉头难得的皱了一下。他将汤喝下肚之后,想说“索然无味”,可又觉得不太好意思,只好什么也不说。
莫语似乎看出了洋帅哥的心里,他淡淡一笑,自己也喝了一口汤。而后,再从汤里挑出一片通透如玉的白菜来。
咀嚼片刻后,他点头称赞道:“白菜清脆不缠口,汤香纯味质朴。当之无愧的佳肴啊!如果没用猜错的话,这水来自昆仑泉水,白菜是来自东北黑土地的纯味大白菜,两者来自我华夏的一东一西,真是绝妙的搭配。呵呵,开水白菜的味道其实还是其次的,重要是心境和品味。无疑,这道菜是我吃过境界最高的!如果有人喝不出来,那只能说明他的人生阅历还不够。还太年轻啊!”
说完,莫语直接亮出评分:“9.8分。”
众人惊呼起来,这可是莫语当评委以来,极少打出的高分。姜辣不愧是姜辣啊,姜果然是老的辣!
而明月空和洋帅哥见莫语都这样打分了,他们就直接给出了10分!
打完了分数,莫语刻意站起来解释道:“之所以扣了姜老一点分,是因为这碗...呵呵,姜老,您用的是明王府给的碗,如果拿出你的珍藏,10分是一定的了。”
姜辣笑了笑,并没有说什么,他知道莫语指的是他珍藏已久的白翠玉碗。
他默默点头,莫语确实公正,而且眼力也确实不错。