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的水。
林耀俯身闻之,香味更加浓郁。只是再闻居然不见了花香味道,反而是一种很成熟的味道。
有香醇的木质香味、有柠檬、还有檀香
林耀闻着,竟然陶醉其中。
又过了十分钟左右,锅里终于开始冒气泡了。
林耀不由感慨,如果有人饿了等着这锅煮东西吃,那岂不是饿死了?只是烧一锅水而已,居然就花了一个多小时了。
林耀不慢不紧,开始准备食材。
煮肉当然是肉最重要,但肉已经备好切好了。
除了肉最重要,佐料也很重要。
林耀这次弃用了井盐,采用的是西域湖盐巴。比起井盐,它更适合融入水中,适合长久的沸煮。
葱,还是白玉葱。灵物最大的好处是不易变质,所以林耀揣着它们并没有什么不妥。
切好白玉葱备好之后,林耀拿出了一直珍藏的醋来。
这是上次在鬼新娘那里得来的,是非常正宗的山西老陈醋。加上日光不停的照射了数千年。
温而不燥,酸味香醇。
有人吃面无醋不欢,可林耀上次煮面并没有拿出来。
一是醋毕竟是一种选填的“调料”,有人喜欢多放,有人喜欢少放,有人干脆一点儿也不放。
二是因为真的舍不得!鬼新娘那里确实有一大缸,但他已经要了月树的露水,再要人家的宝贝醋,实在是不太好意思。所以,这些醋才是真正的稀有资源。林耀是真的舍不得。
但很少有人知道,煮肉当放醋!
这个时候放醋并不是调味,而是分解肉质。使肉的味道更加鲜香。不至于松软“垮掉”,又不会太硬,难以咀嚼。
林耀小心地上三滴老陈醋,放的太多容易喧宾夺主,太少又实在没有作用。整个配比的量的把握就是一个优秀厨师的标准!
放入之后,沸腾的水更加厉害的翻滚起来!
林耀就在此时,放入了仙肉!
几乎就在这一刹那间,锅里的沸腾之水几乎立刻就沉了下去就如同冷水一样。
“怎么回事?这肉的压制力也太强来吧?把那么沸腾的水居然吸附成了冷!那我还煮个什么?”
林耀感叹还未完,又被惊了一跳!
呼呼呼!
五彩神锅终于开始发威了,开始绽放琉璃五彩的霞光,让锅里变得五彩斑斓起来。
也就在这时,水在瞬间再次恢复了沸腾!
果然,女娲娘娘的实力也不是盖的。两者相冲,终于让这锅肉能继续煮下去了!
林耀再适当放了下老姜下去。
虽然仙肉本就无腥、膻之味道。但这些老姜也可以提味,还有补肾健体的作用。加上一些虽然也谈不上是什么锦上添花,但也可以做一点点的加法。使汤更加鲜美!
这一边肉慢慢开始熬煮。
另一边,林耀开始切配料,青头大圆萝卜了!
这萝卜当真非常圆,林耀用玄铁菜刀切好。
萝卜汁儿竟然都流了出来,而且一股清香也扑鼻而来,一度掩盖了仙肉的香味!看它的色泽白而透亮,最后用手轻摁,竟然就是一个指印的窝窝来。
可想这萝卜的鲜嫩多汁的程度了!完全不是和普通萝卜一个级别的。远远甩了不知多少条街,甚至可以说是两个不同的物种。
林耀将萝卜去头去尾,只留中央位置的精华。再小心将萝卜切成滚刀状备好。
林耀目光看向祭坛的远方。
剩下要做的,就是等了!"
的水。
林耀俯身闻之,香味更加浓郁。只是再闻居然不见了花香味道,反而是一种很成熟的味道。
有香醇的木质香味、有柠檬、还有檀香
林耀闻着,竟然陶醉其中。
又过了十分钟左右,锅里终于开始冒气泡了。
林耀不由感慨,如果有人饿了等着这锅煮东西吃,那岂不是饿死了?只是烧一锅水而已,居然就花了一个多小时了。
林耀不慢不紧,开始准备食材。
煮肉当然是肉最重要,但肉已经备好切好了。
除了肉最重要,佐料也很重要。
林耀这次弃用了井盐,采用的是西域湖盐巴。比起井盐,它更适合融入水中,适合长久的沸煮。
葱,还是白玉葱。灵物最大的好处是不易变质,所以林耀揣着它们并没有什么不妥。
切好白玉葱备好之后,林耀拿出了一直珍藏的醋来。
这是上次在鬼新娘那里得来的,是非常正宗的山西老陈醋。加上日光不停的照射了数千年。
温而不燥,酸味香醇。
有人吃面无醋不欢,可林耀上次煮面并没有拿出来。
一是醋毕竟是一种选填的“调料”,有人喜欢多放,有人喜欢少放,有人干脆一点儿也不放。
二是因为真的舍不得!鬼新娘那里确实有一大缸,但他已经要了月树的露水,再要人家的宝贝醋,实在是不太好意思。所以,这些醋才是真正的稀有资源。林耀是真的舍不得。
但很少有人知道,煮肉当放醋!
这个时候放醋并不是调味,而是分解肉质。使肉的味道更加鲜香。不至于松软“垮掉”,又不会太硬,难以咀嚼。
林耀小心地上三滴老陈醋,放的太多容易喧宾夺主,太少又实在没有作用。整个配比的量的把握就是一个优秀厨师的标准!
放入之后,沸腾的水更加厉害的翻滚起来!
林耀就在此时,放入了仙肉!
几乎就在这一刹那间,锅里的沸腾之水几乎立刻就沉了下去就如同冷水一样。
“怎么回事?这肉的压制力也太强来吧?把那么沸腾的水居然吸附成了冷!那我还煮个什么?”
林耀感叹还未完,又被惊了一跳!
呼呼呼!
五彩神锅终于开始发威了,开始绽放琉璃五彩的霞光,让锅里变得五彩斑斓起来。
也就在这时,水在瞬间再次恢复了沸腾!
果然,女娲娘娘的实力也不是盖的。两者相冲,终于让这锅肉能继续煮下去了!
林耀再适当放了下老姜下去。
虽然仙肉本就无腥、膻之味道。但这些老姜也可以提味,还有补肾健体的作用。加上一些虽然也谈不上是什么锦上添花,但也可以做一点点的加法。使汤更加鲜美!
这一边肉慢慢开始熬煮。
另一边,林耀开始切配料,青头大圆萝卜了!
这萝卜当真非常圆,林耀用玄铁菜刀切好。
萝卜汁儿竟然都流了出来,而且一股清香也扑鼻而来,一度掩盖了仙肉的香味!看它的色泽白而透亮,最后用手轻摁,竟然就是一个指印的窝窝来。
可想这萝卜的鲜嫩多汁的程度了!完全不是和普通萝卜一个级别的。远远甩了不知多少条街,甚至可以说是两个不同的物种。
林耀将萝卜去头去尾,只留中央位置的精华。再小心将萝卜切成滚刀状备好。
林耀目光看向祭坛的远方。
剩下要做的,就是等了!"