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邢霜安抚了李纨几句,最后对李纨道:“你若不爱这差事,我换另一个给你,只叫她再烦不到你就好。可如今,当务之急,该请哪个班子,该从哪家酒楼定席,哪家的酒好,你可心里有数?”
李纨笑道:“我虽没办过,但我家里常办。我父亲乃国子监,虽任职年月不长,可也桃李遍布京城。我在家时,我父亲便常办酒席,招待京中学生。
“况且即便我家找的不是最好的,往日里办席也有旧例。老太太有惯爱听的班子,和酒楼。虽是给太太庆生,可咱们还是按着老太太的喜好来才是上选。”
邢霜想了想道:“老太太的品味倒是没话说,她爱的东西,都是极好的。只是也不能全从着老太太了,好歹也是你婆婆的生辰,合着也该先紧着她来。”
李纨道:“伯母说的是,那这戏班子,酒楼就找老太太惯用的,只是唱什么吸,上什么菜,还是按着太太的喜好来。”
两人又商量了一会儿,邢霜便把请戏班子和定酒席的事交给了李纨。回了清远居后,又叫来几个姑娘,对迎春探春道:“你们学着管家也有些时日了,如今倒是考较你们的时候了。”
黛玉见没有点她的名,便带着惜春坐在一旁静静的听着。
就听邢霜又道:“下月初一,是你们婶娘生辰。老太太说了要好生热闹一回,偏生一开春我这里事儿就多了,倒是腾不出手来。”
探春听了马上明白了过来,便对她母亲道:“既如此,何不交给姐姐和我?虽我们年级小些,可平日里也没少看着母亲管事儿。加上家里都有旧例,丫鬟们又都是经过事儿的,心里有数。”
迎春本还有些忐忑,但见妹妹都这么大胆了,也只得硬着头皮道:“为母亲分忧也是应当的,还请母亲示下。”
邢霜笑道:“你别怕,你正经跟着我学了三年,迟早也会有这一遭。我总不能只教不考较,你就当提前考较你就是了。
“不过你素来没什么主意,若是底下人敷衍,你也碍着都是我眼巴前的人,不敢跟人开口。
“倒是你妹妹泼辣些,这些使唤下人的事儿,便叫你妹妹出头。你只替母亲张罗好,该怎么布置,怎么摆设,每桌哪些菜品这些就行。”
迎春一听,这正是她拿手的,忙笑道:“那倒简单,交给我就好。”
探春是真的一点儿不怕的,前世她就管过家的,虽那个“承包制”有点小败笔,可办事还是麻利爽快的。加之后头嫁了人,当了王妃,更知道如何御人。何况家里的丫鬟下人都跟以前不一样了,全都经过正经的培训,使唤起来也不麻烦。
“母亲放心,这事儿交给我俩,你只等着就是。若是错了一点儿,我就……”
邢霜笑着看了过去:“你就什么?可仔细着,想好了再夸这海口。你也知道我平日里要求甚高,别不是你看着满意了,我却不满意,那我也是不依的。”
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邢霜安抚了李纨几句,最后对李纨道:“你若不爱这差事,我换另一个给你,只叫她再烦不到你就好。可如今,当务之急,该请哪个班子,该从哪家酒楼定席,哪家的酒好,你可心里有数?”
李纨笑道:“我虽没办过,但我家里常办。我父亲乃国子监,虽任职年月不长,可也桃李遍布京城。我在家时,我父亲便常办酒席,招待京中学生。
“况且即便我家找的不是最好的,往日里办席也有旧例。老太太有惯爱听的班子,和酒楼。虽是给太太庆生,可咱们还是按着老太太的喜好来才是上选。”
邢霜想了想道:“老太太的品味倒是没话说,她爱的东西,都是极好的。只是也不能全从着老太太了,好歹也是你婆婆的生辰,合着也该先紧着她来。”
李纨道:“伯母说的是,那这戏班子,酒楼就找老太太惯用的,只是唱什么吸,上什么菜,还是按着太太的喜好来。”
两人又商量了一会儿,邢霜便把请戏班子和定酒席的事交给了李纨。回了清远居后,又叫来几个姑娘,对迎春探春道:“你们学着管家也有些时日了,如今倒是考较你们的时候了。”
黛玉见没有点她的名,便带着惜春坐在一旁静静的听着。
就听邢霜又道:“下月初一,是你们婶娘生辰。老太太说了要好生热闹一回,偏生一开春我这里事儿就多了,倒是腾不出手来。”
探春听了马上明白了过来,便对她母亲道:“既如此,何不交给姐姐和我?虽我们年级小些,可平日里也没少看着母亲管事儿。加上家里都有旧例,丫鬟们又都是经过事儿的,心里有数。”
迎春本还有些忐忑,但见妹妹都这么大胆了,也只得硬着头皮道:“为母亲分忧也是应当的,还请母亲示下。”
邢霜笑道:“你别怕,你正经跟着我学了三年,迟早也会有这一遭。我总不能只教不考较,你就当提前考较你就是了。
“不过你素来没什么主意,若是底下人敷衍,你也碍着都是我眼巴前的人,不敢跟人开口。
“倒是你妹妹泼辣些,这些使唤下人的事儿,便叫你妹妹出头。你只替母亲张罗好,该怎么布置,怎么摆设,每桌哪些菜品这些就行。”
迎春一听,这正是她拿手的,忙笑道:“那倒简单,交给我就好。”
探春是真的一点儿不怕的,前世她就管过家的,虽那个“承包制”有点小败笔,可办事还是麻利爽快的。加之后头嫁了人,当了王妃,更知道如何御人。何况家里的丫鬟下人都跟以前不一样了,全都经过正经的培训,使唤起来也不麻烦。
“母亲放心,这事儿交给我俩,你只等着就是。若是错了一点儿,我就……”
邢霜笑着看了过去:“你就什么?可仔细着,想好了再夸这海口。你也知道我平日里要求甚高,别不是你看着满意了,我却不满意,那我也是不依的。”
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