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sp;“捉鱼是好玩，半天都不累，而且还能捉好多回来，大鱼炖汤，小鱼晒鱼干，留着以后没菜吃凑碗，可不是很方便嘛。”
王小明似乎不想被季青燕看轻，连忙解释。
季青燕认可地点头，可不是一举数得嘛。
不过农家人节省，应该不会做红烧鱼，炖鱼不用放油，放点儿盐便可以很鲜嫩美味了。当然，汤里搁些酸菜就更开胃了，而且下饭。
她没有酸菜，当初有搁过酸笋，一样很好吃。
“嗯，等下就去，青磊他们这些日子累了，我让他们睡觉了。”季青燕扭头看了一眼屋里，小声解释。
“哦，那你们去的时候叫我一声，我也回去帮我娘耙麦子去。”王小明便道。
他已经十二岁了，出力还早，因此除了割麦子时会去抱把，平时还是在家里帮点小忙。以前还常觉得累，可是如今见小几岁的季青磊都这么拼，他到有点不好意思了。
因此这些日子他也变懂事了许多，甚至对爷奶爹娘都孝顺了许多。
季青燕答应了，看着王小明立刻蹦跳着跑回家，不由羡慕地笑了笑。
王大爷有两个儿子却并未分家，因此家里干活的大人还是多的，只是孩子们都还没长大，不能顶事罢了。
但如今王小明跟着捉鱼收获不少，过些日子上山摘木耳也是一把好手，贴补家用还是不错的。
而他们季家二房……只能说如今是四人吃饱全家不饿吧。
大房那边只有爷爷在惦记着他们，大伯没阻止爷爷已经算不错了。而袁家外公外婆早就不在了，舅舅来吊唁过后就不闻不问了。
其它还有什么亲戚，她可没印象，弟妹们就更不知道了。反正他们现在情况，就是这么简单了。
季青燕望天吁了一口气，眼底满是惆怅。老天爷！怎么就把她送到这时代里来了呢！家里人现在如何了？知道她是死了还是穿越了吗？
“燕子姐！”王小明又跑回来了，看见季青燕还靠在篱笆上没走，不由欢喜地跑过来。
“我娘让我问你，为啥你家的鱼很少有蚊子叮，我家的却总有许多蚊子，赶都赶不走呢？”
“……剖鱼的时候，把鱼肚子里掏干净，用水洗干净后再用盐水腌泡一下再晒。”季青燕有些窘，她能说她有防蚊咒术吗？
自然不能，那就从常理上来解释吧。这时代盐贵，大家也不会吃太咸，因为舍不得。但晒干鱼，还是要用到盐的。
不过盐放得多，晒时还是要洗一下才干净，也没那么咸。只是考虑到农家可能没那么大方，因此省略了再洗这一步。
于是她用了直接放进盐水里腌泡的方法，比直接抹盐成本低，也方便。
其实农家过年腌腊鱼腊肉就用了这样的方法，不同的是她用的是短效法子，好在鱼小肉薄、鱼肚清洗干净了，到也容易入味。
盐水在晾晒的过程里还能慢慢浸透到鱼肉里，将本来就不多的咸味浸透进去，算是二手资源利用。
王小明答应着立刻又跑开了，季青燕转身要回屋，望着篱笆门外的身影顿时愣住，云林来了。
他这时候跑来她家干啥？拿自己工具的吗？季青燕咬了咬唇，没有动。
sp;“捉鱼是好玩，半天都不累，而且还能捉好多回来，大鱼炖汤，小鱼晒鱼干，留着以后没菜吃凑碗，可不是很方便嘛。”
王小明似乎不想被季青燕看轻，连忙解释。
季青燕认可地点头，可不是一举数得嘛。
不过农家人节省，应该不会做红烧鱼，炖鱼不用放油，放点儿盐便可以很鲜嫩美味了。当然，汤里搁些酸菜就更开胃了，而且下饭。
她没有酸菜，当初有搁过酸笋，一样很好吃。
“嗯，等下就去，青磊他们这些日子累了，我让他们睡觉了。”季青燕扭头看了一眼屋里，小声解释。
“哦，那你们去的时候叫我一声，我也回去帮我娘耙麦子去。”王小明便道。
他已经十二岁了，出力还早，因此除了割麦子时会去抱把，平时还是在家里帮点小忙。以前还常觉得累，可是如今见小几岁的季青磊都这么拼，他到有点不好意思了。
因此这些日子他也变懂事了许多，甚至对爷奶爹娘都孝顺了许多。
季青燕答应了，看着王小明立刻蹦跳着跑回家，不由羡慕地笑了笑。
王大爷有两个儿子却并未分家，因此家里干活的大人还是多的，只是孩子们都还没长大，不能顶事罢了。
但如今王小明跟着捉鱼收获不少，过些日子上山摘木耳也是一把好手，贴补家用还是不错的。
而他们季家二房……只能说如今是四人吃饱全家不饿吧。
大房那边只有爷爷在惦记着他们，大伯没阻止爷爷已经算不错了。而袁家外公外婆早就不在了，舅舅来吊唁过后就不闻不问了。
其它还有什么亲戚，她可没印象，弟妹们就更不知道了。反正他们现在情况，就是这么简单了。
季青燕望天吁了一口气，眼底满是惆怅。老天爷！怎么就把她送到这时代里来了呢！家里人现在如何了？知道她是死了还是穿越了吗？
“燕子姐！”王小明又跑回来了，看见季青燕还靠在篱笆上没走，不由欢喜地跑过来。
“我娘让我问你，为啥你家的鱼很少有蚊子叮，我家的却总有许多蚊子，赶都赶不走呢？”
“……剖鱼的时候，把鱼肚子里掏干净，用水洗干净后再用盐水腌泡一下再晒。”季青燕有些窘，她能说她有防蚊咒术吗？
自然不能，那就从常理上来解释吧。这时代盐贵，大家也不会吃太咸，因为舍不得。但晒干鱼，还是要用到盐的。
不过盐放得多，晒时还是要洗一下才干净，也没那么咸。只是考虑到农家可能没那么大方，因此省略了再洗这一步。
于是她用了直接放进盐水里腌泡的方法，比直接抹盐成本低，也方便。
其实农家过年腌腊鱼腊肉就用了这样的方法，不同的是她用的是短效法子，好在鱼小肉薄、鱼肚清洗干净了，到也容易入味。
盐水在晾晒的过程里还能慢慢浸透到鱼肉里，将本来就不多的咸味浸透进去，算是二手资源利用。
王小明答应着立刻又跑开了，季青燕转身要回屋，望着篱笆门外的身影顿时愣住，云林来了。
他这时候跑来她家干啥？拿自己工具的吗？季青燕咬了咬唇，没有动。